项目类型:烧烤烤肉
项目面积:260㎡
项目地点:北京
烧烤是中国北方地区的独具特色的民俗小吃,好比四川的火锅,江浙的糕点。在此方案中想通过对烧烤工艺,材料的研究,用其特用的材料来营造沉浸式的体验感。木炭,柴火,铁钎,网架。穿孔的烤炉。这些再常见不过的烧烤道具在空间中仍然能发挥他的独特性,厨师可以用它们来烹调出美味佳肴,而设计师则会发掘它们更持久的、富有感染力的艺术生命。
临街店铺的入口效果,更加整体和简洁的立面让顾客可以在很远处就可关注到店面。
为了满足更多客人就餐的需要,内部采用更开放的格局,门口的等候区是木方堆构的篝火模样。墙面的木板画是用现场的边角余料染色处理,好比我们传统烹饪中“原汤、原食”的理论。
结构柱类似“腿”的几何化处理,将天花与地面及固定家具融为一体。
收银台的背景同样用铁钳搭接的形式来形成轻质的印象,同时又象从墙体内剥离出的结构,将水果箱内嵌成展架。形成“汁味一体”的效果。
包房区的隔断用网状的铁丝构成,增加空间的通透性,雅座区的背景是用成串的木炭来装饰,让人联想到烧烤的工艺。
只要是服务型的业务,我们都需要和顾客进行有效的沟通才能了解顾客要什么,什么最适合,在中餐厅设计装修中更是这样,一定要充分了解顾客的想法,在整个设计施工过程中遇到的各种问题都要互相沟通,听取客户的意见,以确保能让顾客达到满意的效果。那都有哪些需要沟通的点呢?
餐厅空间设计不仅是为了将普通的餐厅实现高端化转变的过程,更需要符合顾客的心理习惯,专业餐厅空间设计不仅能设计出高端的作品,还能减少成本费用,具备很多优势,市场供不应求。
说起 slogan ,可能你首先会想到“今年过节不收礼,收礼只收脑白金”“怕上火,喝王老吉”,其实,追求打动人心的 slogan 不是零售企业专属,餐饮企业slogan用得好,门店人气也可以翻倍涨。
包装营销对于任何行业来说都有着极其重要的意义,包装也有不同的层面的因素,有的是人设包装,有的是行为包装,有的是炒作包装等等,每个动作都有不同的含义,在此暂时不一一分析,不过我们以饭店装修为例,来聊下此举动作有着怎样的含义。
烧烤店设计并不单单只是装修,还应该要结合运营的思路进行整体空间布局设计。要根据自己的店面实际情况,因地适宜的灵活掌握装修的内容和格调。做到烧烤店装修既能够从里到外凸显文化品位,又能彰显主题,同时还能为消费者带来良好的用餐体验。只有带着这种思路做烧烤店设计,才能做到人气爆棚。
开餐厅干得不好,就像是生病了没治好,不死不活,拖累别人自己也不舒服。餐厅一旦出现了半死不活的现象,明显无药可救,那不如别干了,与其苟延残喘,不如当机立断。